یکی از گران ترین و لوکس ترین خوراکی های جهان ، خاویار است که به خواص بالای آن و کمیاب بودن در جهان معروف است . خاویار انواع مختلفی دارد و به دو روش پرورشی و دریایی تهیه می شود . یکی از بزرگ ترین تامین کننده خاویار در جهان ، ایران می باشد که سالانه مقادیر زیادی خاویار به سایر کشور ها عرضه می کند .
خاویار جزء گران ترین خوراکی های جهان است که از ماهیان خاویار تهیه می شود و معمولا با زرده تخم مرغ و پیاز در وعده صبحانی مصرف می شود .این غذای اشرافی ، دارای خواص فراوان و سرشار از آهن است . غنی از امگا 3 است و از بروز سرطان جلوگیری می کند . استفاده از خاویار به زنان باردار برای افزایش هوش نوزاد و تقویت قوای جسمانی ورزشکاران ، بسیار توصیه شده است .
غذای لوکس و لاکچری خاویار ، از ابتلا به افسردگی جلوگیری می کند و مانع بیماری قلبی و عروقی می شود و در درمان بیماری های گوارشی بسیار تاثیر گذار است . اما مصرف بیش از حد آن باعث افزایش فشار خون و بالا رفتن سدیم می شود .
مزه خاویار ؛ لزج و شور است که سریع در دهان آب می شود و معمولا روی نان تست و کراکر سرو می شود . از این غذای لذیذ و لاکچری در تزیین غذا نیز استفاده می شود و رستوران های بزرگ جهان خریدار آن هستند .
رنگ و اندازه خاویار به نوع آن بستگی دارد و شبیه مروارید های رنگی هستند . این غذای غنی خواص بسیاری دارد . از جمله :
خواص بالای خاویار این ماده غذایی را ارزشمند کرده است و هر روز به تعداد مشتریان افزوده می شود . خاویار ایرانی یکی از پرطرف دار ترین خاویار های دنیاست .
صادرات خاویار یکی از پرسود ترین تجارت در دنیاست و ماهیان خاویاری قدمتی بیش از 200 میلیون سال دارند که هر کیلو خاویار معادل 32 بشکه نفت خام ارزش دارد .ماهی خاویاری ، 27 گونه مختلف دارد که 5 نوع آن در دریای خزر یافت می شود و به همین دلیل ایران را به قطب اقتصادی صادرات خاویار تبدیل کرده است .
یکی از گران ترین و بهترین خاویار صادراتی که به کشور های مختلف صادر می شود خاویار بلوگا است که نسبت به سایر ماهی های خاویاری ، قیمت بالاتری دارد که این به دلیل داشتن کیفیت و طعم عالی آین نوع خاویار است .
در ایران ، خاویار با کیفیت های مختلف تولید و بر اساس نیاز بازار به کشور مقصد صادر می شود . این محصول در جهان از ارزش بالایی برخوردار است و برای ایران می تواند ارزآوری فراوانی داشته باشد . شرکت های مختلفی در راستای صادرات خاویار به کشورهای خارجی در ایران فعالیت می کنند . شرکت معتبر وارنا تجارت اوراسیا یکی از بهترین شرکت ها برای صادرات خاویار ایرانی به دیگر کشور هاست .
صادرات خاویار ایرانی مانند سایر محصولات آبزی ، دارای قوانین و شرایط خاص است و ممکن است نسبت به قوانین واردات کشور مقصد تغییر کند . متاسفانه به دلیل قیمت بالای این محصول ، خاویار ایرانی ، خریدار کمی در ایران دارد و بیشترین مقدار آن به خارج از کشور صادر می شود . خاویار صادراتی ایرانی ، سالیانه بیش از 6 میلیون دلار درآمد ارزی برای کشور دارد و تجارت خاویار ایرانی کاری پر سود برای تاجران می باشد
متاسفانه در سال های اخبر با صید بی رویه ماهی خاویار ایرانی با خطر انقراض این محصول ارزشمند روبرو هستیم و با نظارت مسئولین و به منظور جلوگیری از انقراض این ماهی ارزشمند ، صید ماهی خاویاری با محدودیت هایی روبرو است . بنابراین در ایران نیز مانند بسیاری از کشورهای صادر کننده خاویار ، پرورش ماهی خاویاری شکل گرفته است .
انواع مختلف ماهی خاویاری صادراتی تولید شده در ایران را می توان موارد زیر نام برد :
صادرات خاویار ایران به سایر کشور ها نیز مانند صادرات دیگر آبزیان مراحل و شرایط خاص خود را دارد . شرکتی که قصد صادر کردن خاویار را دارد باید در ابتدا مجوز های لازم را اخذ کند و از قوانین و مقررات آگاه باشد . همچنین آگاهی از مقررات کشور هدف می تواند ضامن موفقیت در صادرات ماهی خاویار ایرانی باشد .
صادرات خاویار ایران تجارتی پر سود است که باید به منظور کنترل میزان صادرات خاویار کشور نظارتی بر ان باشد . بدین گونه کسب مجوز هایی برای اجازه صدور خاویار به خارج از کشور الزامی است :
همان طور که می دانید خاویار به دو شکل وحشی (دریایی) و پرورشی به سراسر جهان صادر می شود . به منظور جلوگیری از انقراض ماهی خاویار این گونه کمیاب ، مقررات و قوانین خاصی وضع شده است . این مجوز نشان می دهد که خاویار صادراتی ایرانی ، خاویار پرورشی بوده و از دریا صید نشده است .
مجوز cites به دو شکل صادر می شود :
خاویار ایرانی از محبوبیت خاصی در بازار جهانی برخوردار است ، کیفیت و مرغوبیت ماهی خاویار ایرانی باعث شده است که مشتریان زیادی در اروپا و کشورهای حوزه خلیج فارس داشته باشد . اما همان طور که گفته شد برای صادرات خاویار ایران باید مجوزهایی اخذ و قوانین رعایت شود .
قوانین صادرات خاویار ایران :
علاوه بر مجوز ها و قوانینی که برای صادرات خاویار وضع شده است ، خاویار ایرانی باید شرایطی داشته باشد که مجوز صادرات را بتواند اخذ کند :
صادرات خاویار ایران از ارزش بالایی برخوردار است چرا که می تواند برای کشور ارز آوری کند . بنابراین دقت در جزئیات صادر کردن آن می تواند ضامن موفقیت و جذب مشتری شود . یکی از مهم ترین موارد که در صادرات خاویار باید به آن توجه کرد ، بسته بندی آن می باشد .
خاویار صادراتی باید در بسته های مرغوب قرار بگیرد تا کیفیت خاویار تا رسیدن به مقصد حفظ شود .مراحل هواگیری و شوراب گیری در کارخانه و به صورت استاندارد انجام شود تا ماندگاری خاویار بالا رود . همچنین دقت در جذابیت طرح و شکل بسته بندی می تواند باعث جذابیت محصول شود .
بسته بندی خاویار ایرانی ، با طرح های جذاب و در وزن های متفاوت و در بسته بندی از 10 گرم تا 125 گرم صادر می شود .
برند های مختلف در ایران خاویار های مختلفی را تولید و به بازار جهانی صادر می کنند . هزینه و قیمت خاویار ایرانی برا اساس نوع خاویار و درجه کیفیت خاویار تغیر می کند . اندازه ، وزن و سایز دانه های خاویار نیز می تواند بر قیمت خاویار ایرانی صادراتی تاثییر بگذارد .
در کشور ما با توجه به نوسانات ارزی و تاثییر آن بر قسمت های مختلف اقتصاد کشور ، هزینه صادرات خاویار نیز ممکن است افزایش یا کاهش داشته باشد . از جمله موارد دیگری که بر قیمت خاویار موثراست ، حمل و نقل و شیوه ارسال خاویار ایرانی است . هم چنین برندینگ و شرکت صادرات خاویار نیز در این یان نقش پررنگی دارند . هرچه برند خاویار ایرانی معروف تر باشد هزینه خرید خاویار ایرانی بالاتر می رود .
ماهی خاویار ایرانی در کل جهان شناخته شده و محبوب است و خاویار درجه یک ایرانی از جمله خاویار بلوگا از مشتری همیشگی خود را در سراسر جهان دارد . بیشترین مشتریان خاویار ایرانی از آمریکا و اروپا هستند . به خصوص در زمان تعطیلات و کریسمس به تعداد آن ها افزوده می شود .
در اروپا کشورهای بسیاری از جمله آلمان ، فرانسه ، ایتالیا و بلژیک نیز از طرفداران ماهی خاویاری ایرانی است اما آلمان به دلیل پخش خاویار صادراتی ایران به اروپا از شرایط و استراتژیک خاصی برخوردار است .
علاوه بر این ها ، اروسیه ، ژاپن ، کره جنوبی و کشور های حوزه خلیج فارس نیز از مشتریان خاویار صادراتی ایرانی می باشد .و هر سال بر تعداد طرفداران خاویار ایرانی افزوده می شود .
بیشترین صادرات خاویار ایران به کشور های زیر است :
همان طور که گفته شد صادرات خاویار ایران از مراحل خاصی تشکیل شده و صادره کننده خاویار باید مجوز های مربوطه را بگیرد و از قوانین صادرات آگاه باشد .اطلاع از شرایط صادرات خاویار و اشنایی با مقررات واردات کشور هدف می تواند مسیر صادرات را هموار تر و راه موفقیت را کوتاه کند . شرکت وارنا تجارت اوراسیا با هدف صادرات خاویار و سایر آبزیان فعالیت می کند و نامی معتبر برای تجارت خاویار به سراسر دنباست .
صادرات خاویار ایرانی چه مدت زمان و چه میزان هزینه ای داره ؟ و ارسال به چه کشور هایی سود بیشتری به همراه داره ؟
برای صادرات خاویار به کشور های اروپایی چه مجوز هایی باید بگیرم ؟
صادرات خاویار ایران به اروپا سود بیشتری داره یا به کشورهای عربی ؟
بیشترین وزنی که می توان برای صادرات خاویار ایران به اروپا سفارش داد چقدر هست ؟
تمامی مراحل خرید عمده و صادرات خاویار ایران رو قبول می کنید ؟
[…] می شود به دلیل خاصیت های بسیار آن محبوب و پر طرفدار است .صادرات خاویار ایرانی ، هرساله در حال افزایش است […]
[…] غذای لوکس و بی نظیر را در بین جهانیان محبوب کرده است .صادرات خاویار ایران هر ساله در حال افزایش است و به دلیل داشتن کیفیت بالا و […]
[…] صادرات خاویار ایران به دلیل کیفت بالا و مرغوبیت از استقبال خوبی برخوردار است به گونه ای که صادرات انواع خاویار ایرانی از جمله خاویار بلوگار هر ساله رو به افزایش است . […]